Μελιτζάνες παπουτσάκια Υλικά5 μελιτζάνες φλάσκες4 κουταλιές ελαιόλαδο1/2 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος1 κρεμμύδι τριμμένοαλάτι,πιπέρι4 ντομάτες ώριμες τριμμένεςλιγο μαιδανο-μοσχοκαρυδοΓια την μπεσαμέλ750 ml γάλα φρέσκο3 κουταλιές γεμάτες corn flour1 φλιτζάνι κεφαλοτύρι1 κρόκος αυγούΕκτέλεση1.Πλένουμε τις μελιτζάνες,τις κόβουμε στη μέση και χαράζουμε την επιφάνειά τους.Τις αλείφουμε με ελάχιστο λάδι και ψήνουμε σε δυνατό φούρνο για 20'-30'.
5.Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 45' περίπου ή μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια του φαγητού.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου